Auditor Interno ISO 22000:2018 bajo ISO 19011:2018

Curso de auditor interno en la Norma ISO 22000:2018

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En este curso conocerás a profundidad los requisitos de la Norma ISO 22000:2018 y tendrás un marco para la compresión de cada uno de ellos dentro de la estructura de alto nivel para su posterior implementación, también, obtendrás ejemplos comunes de la documentación que puede utilizarse en conformidad de esta Norma Internacional.


Tu Instructor


Mariana Ruíz
Mariana Ruíz

Ingeniera Bioquímico con experiencia en Diseño, Desarrollo, Implementación y Gestión de Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad.

Implementación e Instrucción en Sistemas y Metodologías de Inocuidad Alimentarias:

  • Good Manufacturing Practice (GMP's)
  • Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Hazard Analysis & Risk based Preventive Controls (HARPC)
  • Food Fraud Vulnerability Assessment
  • Food Defense
  • ISO 22000
  • Food Safety System Certification (FSSC 22000)
  • Brand Reputation Compliance Global Standards (BRCGS)
  • Safe Quality Food (SQF)

Certificada como Auditor Líder ISO 9001:2015 y FSSC 22000.


Temario del Curso


  Bienvenida al Curso
Disponible en Días
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  MÓDULO I. BASES DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE INOCUIDAD ALIMENTARIA
Disponible en Días
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  MÓDULO II. TÉRMINOS Y DEFINICIONES RELACIONADAS CON EL SGIA
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  MÓDULO III. PROCESO DE AUDITORÍA DE ACUERDO A LA ISO 19011:2018
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  MÓDULO IV. ETAPAS PREVIAS A UN PLAN DE AUDITORÍA
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  MÓDULO V. ELABORACIÓN DE UN PLAN DE AUDITORÍA
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  MÓDULO VI. REALIZACIÓN DE ACTIVIDADES DE AUDITORÍA
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  MÓDULO VI. CONCLUSIONES DE AUDITORÍA
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  MÓDULO VIII. INFORME DE AUDITORÍA
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  MÓDULO IX. REVISIÓN DE LA EFICACIA DE CORRECIONES Y ACCIONES CORRECTIVAS
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  Examen
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Preguntas Frecuentes


¿Recibo certificado una vez que finalizo el curso?
No, una vez que finalices el curso recibirás un diploma sin valor oficial. Pero no te preocupes, si te sientes preparado, puedes agendar una fecha para la realización de tu examen de certificado, una vez que lo pases, te haremos llegar tu certificado.
¿A quién va dirigido el curso?
Profesionales pertenecientes a la industria de alimentos, que desean implementar y conocer a profundidad el lenguaje y los requisitos de la norma ISO 22000:2018 a través de los puntos de la norma y ejemplos.
¿Hay fecha límite para terminar el curso?
No, ya que al ser grabaciones, estas son de por vida.
¿Podré recibir una retroalimentación en caso de tener cualquier duda?
Si, dentro de los vídeos podrás dejar cualquier duda que tengas, nosotros contestaremos cada una de ellas lo más pronto posible.